Svatomartinské menu

                                                                                                                 5.11. - 14.11.2021

Předkrm

Jemná husí paštika v anglickém župánku s rozpečenou křupavou bagetkou                       89,-Kč

Polévka

Svatomartinský kaldoun z husích drůbků s nudlemi a játrovými knedlíčky                         69,-Kč

Hlavní chod

400g Husí stehýnko pečené s jablky a sušenými švestkami,

zelí dle vlastního výběru, variace knedlíků

( bílé zelí ,červené perníkové zelí, řepové zelí )                                                                            289.-Kč

400g Husí stehýnko podávané s lokšemi plněnými lístovým špenátem                              279,- Kč

300g Filírované husí prsíčko se švestkovou omáčkou,

zdobené švestkami marinovanými v rumu

(doporučujeme vařený, šťouchaný nebo pečený brambor)                                                    289,-Kč

 300g Konfitované husí prso se třemi druhy zelí, variace knedlíků                                     289,-Kč

 300g Konfitované husí prso s liškovým ragů (dýňový krém)

(doporučujeme vařený, šťouchaný nebo pečený brambor)                                                    289,-Kč

350g Stehýnko z francouzské husokachny ,,Berberies‘‘ se třemi druhy zelí,

křupavými cibulovými kroužky, variace knedlíků                                                                     268,-Kč

Dezert

Domácí jablkovohruškový závin sypaný mandlemi,

přelitý vanilkovým krémem                                                                                                            69,-Kč

 Svatomartinské víno

dle nabídky od 11.11 2021